衣索比亞 耶加雪菲ECX 日曬 (半磅/225克)

Ethiopia Yirgacheff ECX Specialty Nature G1
熱帶水果茶香氣，微酸、回甘、清爽。

耶加雪菲位於熱帶的東非高原，氣候乾燥，得天獨厚的超高海拔創造出涼爽的溫度，自古以來，農人在採摘鮮紅色的咖啡櫻桃後，
將果實平鋪於大地之上，藉由陽光將果實乾燥，當果實由紅轉黑，此時的人們便會利用工具將種子敲打取出，充滿類似於果實酒香、
又帶著熱帶水果香氣的咖啡就是這樣的古法製作而成的，也就是近年來風靡的日曬法。
而ECX是衣索比亞商品交易所（Ethiopia Commodities Exchange）的簡稱，交易所身為第三方的交易平台將農作商品的品質鑑定
分級、價格透明化合理化，使農民與買家的買賣風險降低又能穩定採購品質，作物質地優良的農民又可以取得好的價格避免過去掮客
剝削，符合永續咖啡的理念，"G1"在交易所分級是最高等級，必須幾乎零瑕疵，常見如霧谷艾瑞莎、科契爾都是屬於ECX G1等級。
這支咖啡風味帶有漂亮的橙子、果乾、野莓的特色。