祕魯 彩虹山 (半磅/225克)

Peru Cajammaca
純黑巧克力、堅果香，帶些許細膩的蜂蜜酸甜。

目前台灣市面上祕魯的咖啡曝光度相對低，但祕魯實際上名列世界前20名咖啡出口國，根據聯合國糧食及農業組織
統計產量逼近26萬噸年產量，此款咖啡來自安地斯山脈北端的Cajamarca生態林區，有肥沃排水性佳的沙質土壤，
年均溫20度左右，來自太平洋的水氣帶來充沛雨量，非常適合農作物的生長，過去印加帝國與西班牙殖民者在此展
開大規模的戰爭，而今日也成為了當地的文化及商業重鎮，還保有數多當時不同建築風格的基督教堂。海拔1600米
以上的高原地貌，日夜溫差可達攝氏13度，五月到九月都有大量咖啡果實可以採收，品種大部分為鐵比卡及波旁品種。